今月の18日より二番茶を製造しています。
新茶と呼ばれる一番茶より５０日、お茶の芽は新しく成長しました。
このお茶はさっぱり飲めるお茶として業務用にご利用のお客様が多いです。
新茶のような濃厚な旨味とは違った良さがあります！
二番茶の茶園と久々の富士山
熟成茶を作りに富士登山に行きました
富士山の麓、富士市には「笹場」という茶園と富士山のよく見える景勝地があります。 そこの保存を行...(もっと読む)
青山にて手揉み茶体験を行いました
８月２１日、青山の国連大学にて開催された青山ファーマーズマーケットにて手揉み茶体験イベントを行いまし...(もっと読む)
横浜元町・霧笛楼の皆様、茶園訪問
８月１日、横浜元町のフレンチレストラン・霧笛楼の皆様に訪問していただきました。 猛暑の中茶摘み...(もっと読む)
「和茶の旅〜JAPANESE TEA JOURNEY〜」開催しました
先日、７月１６日の土曜日、雑誌veggyとの共同企画であるお茶会イベント・「和茶の旅〜JAPANES...(もっと読む)
さやまかおりの紅茶
日本茶品種・さやまかおりで作った紅茶。 最近ではグリニッシュ紅茶ばかり目指していたので、ここま...(もっと読む)
